Puff -Lebensmittelmaschine

Heute hat die Lebensmittelindustrie den Extrusionsprozess für die Auswahl der Materialien für die Gestaltung des Endprodukts rationalisiert, die alle entwickelt wurden, um die Bedürfnisse von Verbrauchern mit unterschiedlichen Vorlieben und Diäten zu erfüllen.

Die Lebensmittelextrusion ist eine Technologie, die mehrere grundlegende Schritte in Sequenz unter Verwendung einer Lebensmittel -Extrudermaschine beinhaltet. In diesem Stadium sind Pulver wie Mehl, Proteine ​​und andere Zusatzstoffe Wärme und Feuchtigkeitskondition, um gleichmäßig zu mischen. Dann wird diese Mischung in den Fass des Extruders geschickt, und die rotierende Schraube drückt sie unter dem wachsenden Druck nach vorne.

Die Kombination eines solchen Drucks und der Wärme führt zur Gelatinisierung und Denaturierung der Proteine ​​durch Stärke, die den physikalischen Zustand der Mischung verändert. Kurz bevor die Extrusion stirbt, erfährt das Material einen schnellen Entspannungsdruck, der das Material im Muster des Physikers des Würfels verflüssigt und neu konfiguriert. Zu den letzten Schritten des Prozesses gehören das Schneiden, Abkühlen und Trocknen des Lebensmittel-Extrudats, das in diesem Fall Lebensmittel mit gleichmäßiger Struktur und Formen eingerichtet ist.