Was ist ein Lebensmitteltruder?
Mar 24, 2025| Der Food Extruder ist ein kleiner Bioreaktor, mit dem Rohstoffe kontinuierlich in verschiedene fertige Produkte umgewandelt werden können. Es ist von großer Bedeutung für die Entwicklung von Lebensmitteln. Extrusion bietet den Vorteil der Verarbeitung von Mahlzeiten in einer einzelnen Produktionsphase. Hunderte von Nahrungsmitteln, darunter herkömmliche Snacks, Morgenmüsli, Tiernahrung, Zutaten, Kaugummi, Konfekt, Nudeln, texturiertes pflanzliches Protein, schreibgeschütztes Keksteig, Babynahrung, verarbeiteten Käse, Brot und mehr, werden mit dieser Methode erstellt.
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Modell |
Leistung |
Kapazität |
Heizung |
Dimension (mm) |
Gewicht |
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Lys -65 |
5,5 kW |
50 kg/h |
1 kW |
1720*870*1050 |
350 kg |
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Lys -70 |
15 kW |
150 kg/h |
1 kW |
1720*970*1250 |
500 kg |
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Lys -85 |
18,5 kW |
200-300 kg/h |
2 kW |
1360*1870*850 |
650 kg |
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Lys -95 |
22 kW |
400-500 kg/h |
2 kW |
2300*1170*1400 |
850 kg |
Der Extruder ist eine kontinuierliche Verarbeitungsmaschine, die aus einer oder zwei Schrauben (aus verschiedenen Schraubensteilen) besteht, die auf Wellen platziert sind, die sich in einem als Fass bezeichneten festen geschlossenen Behälter drehen. Eine einzelne Schraube wird in einscharfen-Extrudern verwendet, während zwei Zwischenschrauben in Twin-Screw-Extrudern verwendet werden. Beide Extrudertypen bieten einen vergleichbaren Transport, Kompression, Mischen, Kochen, Scher, Heizung, Kühlung und Form von Rohmaterialendprodukten.