Tipps zum Einstellen der Dicke des Fleischschneiders
Sep 04, 2024| 1. Einstellung des Klingenwinkels
Die Einstellung des Klingenwinkels des Fleischschneiders ist sehr wichtig. Die Dicke der geschnittenen Fleischscheiben wird durch Einstellen des Klingenwinkels gesteuert. Die Methode zum Einstellen des Klingenwinkels ist wie folgt:
1. Beseitigen Sie zunächst gemäß der Anleitung des Allesschneiders sämtliche Rückstände und angesammeltes Öl aus der Maschine.
2. Anschließend die Klinge des Allesschneiders herausnehmen und mit der Einstellschraube der Schneidemaschine den Winkel der Klinge so einstellen, dass die Klinge das Produkt berührt.
3. Stellen Sie sicher, dass die Richtung der Klinge mit der Richtung der geschnittenen Fleischscheiben übereinstimmt, damit die geschnittenen Fleischscheiben sauber und schön sind.
2. Druckeinstellung
Beim Schneiden von Fleischscheiben muss die Klinge einen gewissen Druck ausüben, um gleichmäßige Fleischscheiben zu schneiden. Ist der Druck zu gering, werden die geschnittenen Fleischscheiben unregelmäßig, ist der Druck zu groß, werden die Fleischscheiben plattgedrückt. Der Druck des Fleischschneiders lässt sich mithilfe der Einstellschraube am Boden regulieren.
| Modell | HF-50A | HF-50B | HF-100A |
| Leistung | 0,75 kW | 1,5 kW | 2,5 kW |
| Klingenbreite | 16 CM | 16 CM | 25 CM |
| Dicke der Fleischscheiben | 0,1-8 mm | 0,1-8 mm | 0,1-10 mm |
| Förderlänge | individuell | individuell | individuell |
| Maschinengröße | 660 x 720 x 380 mm | 1100 x 930 x 400 mm | 1450 x 450 x 1350 mm |
| Maschinengewicht | 50 kg | 100 kg | 120 kg |
| Ausgabe | 50 kg/Std. | 50 kg/Std. | 100 kg/Std. |
3. Geschwindigkeitsanpassung
Nachdem Sie die Klinge des Allesschneiders richtig eingestellt haben, können Sie versuchen, die Geschwindigkeit des Allesschneiders anzupassen, um ein besseres Schneidergebnis zu erzielen. Die Geschwindigkeitseinstellung muss je nach den Eigenschaften der zu schneidenden Lebensmittel und dem spezifischen Typ des Allesschneiders in unterschiedlichem Maße angepasst werden. Der Geschwindigkeitseinstellungsknopf der meisten Fleischschneidemaschinen befindet sich auf dem Bedienfeld neben der Maschine und kann leicht eingestellt werden.
IV. Praktische Tipps
1. Bevor Sie den Fleischschneider verwenden, frieren Sie das Fleisch am besten eine Zeit lang im Kühlschrank ein, damit das Fleisch hart wird und sich leichter schneiden lässt.
2. Achten Sie darauf, dass Ihnen beim Schneiden die Hände nicht schwindlig werden, da es sonst zu Verletzungen kommen kann.
3. Halten Sie während des Schneidevorgangs den Griff des Allesschneiders fest und halten Sie Ihren Arm stabil, damit das geschnittene Fleisch sauber wird.
4. Achten Sie beim Betrieb unbedingt auf die Sicherheit und greifen Sie nicht mit den Händen in den Allesschneider.