Maissnack-Puffmaschine

Das Mikrowellen-Puffgerät für Maissnacks reduziert den Nährstoffverlust im Material. Die Mikrowellen-Pufftemperatur ist niedrig und die Zeit kurz. Es kann seine Nährstoffe maximal erhalten, erhöht nicht den Fettgehalt des Lebensmittels, beeinträchtigt nicht den ursprünglichen Geschmack und hat einen ausgezeichneten Geschmack.
Die Mikrowellen-Puff-Ausrüstung für Maissnacks nimmt nur wenig Platz ein. Es spart Platz und Arbeit.
Die Mikrowellen-Puffing-Technologie nutzt die Strahlungsleitung elektromagnetischer Energie. Die Mikrowellenenergie wird ins Innere des Materials übertragen und vom Wasser absorbiert. Gleichzeitig wird es sofort in Wärmeenergie umgewandelt, was zu heftigen molekularen Vibrationen führt, kinetische Energie erhält und die Verdampfung von Wasser bewirkt.

Gleichzeitig steigt die Temperatur innerhalb und außerhalb des Materials. Durch die Verdunstung von Wasser ist die relative Luftfeuchtigkeit der Materialoberfläche gering. Die Richtung des Temperaturgradienten verläuft von außen nach innen. Die Richtung des Temperaturgradienten, die Richtung der Wärmeleitung und die Richtung der Wasserdampfmigration sind konsistent. Das Wasser verdunstet schnell, was die Erzeugung und Ansammlung von innerem Dampf begünstigt, so dass sich das innere Wasser schnell erwärmt und verdampft, der Druck steigt und eine augenblickliche starke radiale Antriebskraft erzeugt, die den inneren Dampf direkt abgibt der Körper. Der Temperaturunterschied in gleicher Richtung wie der Druckunterschied verstärkt den direkten Dampfaustritt und erzeugt einen „Pumpeffekt“ des Dampfes. Wenn der Innendampfdruck die Strukturspannung der Zelle erreicht oder überschreitet, führt dies zu einem Anschwellen der Zelle und treibt dadurch die Gesamtausdehnung des Materials voran, um eine lockere und gleichmäßige mikroporöse Struktur zu bilden.