Extruder für Lebensmittel

Maschine für gepuffte Maisnahrung
Puffnahrung, auch bekannt als extrudierte Nahrung, explosive Nahrung, leichte Nahrung usw., ist eine neue Art von Nahrung, die in den letzten Jahren international entwickelt wurde. Als Rohstoffe werden Getreide, Bohnen, Kartoffeln, Gemüse usw. verwendet und mit Puffmaschinen verarbeitet, um eine Vielzahl von Nahrungsmitteln mit exquisitem Aussehen, reichhaltigem Nährwert, knusprigem und köstlichem Geschmack herzustellen. Daher hat es auf einzigartige Weise eine große Lebensmittelkategorie gebildet. Da die Ausrüstung zur Herstellung dieser Art von Puffnahrung eine einfache Struktur, einfache Bedienung, geringe Ausrüstungsinvestitionen und schnelle Renditen aufweist, hat sie sich sehr schnell entwickelt und große Vitalität gezeigt.

Extrudermaschine für Snacks

Extruder für gepufften Mais Klassifizierung des fertigen Produkts:
Aufgrund unterschiedlicher Verwendungszwecke und Geräte gibt es drei Arten von gepufften Lebensmitteln: Bei der einen wird eine Extrusionspuffmaschine verwendet, um kleine Lebensmittel mit Mais und Kartoffeln als Rohstoffe herzustellen; bei der zweiten wird eine Extrusionspuffmaschine verwendet, um Gewebeproteinnahrung (Pflanzenfleisch) mit Pflanzenprotein als Rohstoff herzustellen; bei der dritten werden Getreide, Bohnen oder Kartoffeln als Rohstoffe verwendet und nach dem Aufpuffen Grundnahrungsmittel hergestellt. Neben der Versuchsproduktion von indirekt beheizten Puffmaschinen wird auch raffiniertes Getreidepuffpulver verwendet, um verschiedene gepuffte Lebensmittel zu produzieren.
Arten 1. Grundnahrungsmittel: Sesamkuchen, Brot, gedämpfte Brötchen, Pfannkuchen usw.
2. Öltee: Puffnudelntee.
3. Militärnahrung: Presskekse.
4. Kuchen: Pfirsichkuchen, Ofenobst, Achtelkuchen, Knusperkuchen, Mondkuchen, bedruckte Kuchen, Frühlingsrollen usw.
5. Snacks: Reisbonbons, kalte Kuchen usw.
6. Kalte Speisen: Füllungen für Eis und Eis am Stiel.

Vollkorn-Extruder

Kleiner Proteinriegel-Extruder Prinzip:
Obwohl die Puffing-Technologie zur physikalischen Verarbeitungstechnologie gehört, hat sie ihre eigenen Merkmale. Durch Puffing können nicht nur das Aussehen und der Zustand der Rohstoffe verändert werden, sondern auch die molekulare Struktur und Eigenschaften der Rohstoffe und einige neue Substanzen entstehen.
Prinzip: Nachdem die Körner in den Extruder gegeben wurden, wird durch Erhitzung und Druck die Feuchtigkeit in den Körnern überhitzt und die Körner selbst werden weich. Wenn ein bestimmter hoher Druck erreicht ist und die Extruderabdeckung geöffnet wird, verwandelt sich der hohe Druck schnell in Normaldruck. Zu diesem Zeitpunkt verdampft die überhitzte Feuchtigkeit in den Körnern sofort und explodiert heftig. Die Wassermoleküle können sich etwa 2.000 Mal ausdehnen. Der enorme Expansionsdruck zerstört nicht nur die äußere Form der Körner, sondern bricht auch die innere Molekularstruktur der Körner auf, wodurch die unlösliche langkettige Stärke in wasserlösliche kurzkettige Stärke, Dextrin und Zucker umgewandelt wird. Dadurch wird der unlösliche Anteil im extrudierten Lebensmittel reduziert und der wasserlösliche Anteil erhöht.

Qualifikationen und Auszeichnungen

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