Sojabohnen -Extrusionsmaschine

Verständnis des Prozesses der Sojabohnenextrusion
Die Extrusion von Sojabohnen ist der Prozess der Verwendung eines Extruders, um die Qualität und Funktionalität von Sojabohnen zu verbessern. Der Extruder umfasst ein hohles Rohr, einen Schraubenstrom und einen Würfel, der an einem Ende befestigt ist. Sojabohnen werden in den Extruderfass geladen und durch eine rotierende Schraube gezwungen, die die Bohnen zum Erhitzen hoher Druck und Scherkräfte aussetzt. Dies führt dazu, dass das Protein hauptsächlich abgebaut wird, bestimmte Enzyme ausgeschaltet werden, und die nahrhaften Komponenten in den unbehandelten Bohnen zerstört werden. Das Endprodukt ist in diesem Fall ein Proteinprodukt in einer Form, die leichter zu verdauen ist und nahrhafter ist und so seine Verwendung in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Futtermitteln ermöglicht.

Grundstrukturen eines Sojabohnen -Extruders
Im Wesentlichen hat ein Sojabohnen -Extruder drei Hauptteile, einschließlich des Laufs, der Schraube und des Würfeles. Da Sojabohnenpulver das Endprodukt des Extrusionsprozesses ist, ist der Fass des Extruders so konstruiert, dass die Sojabohnen sowohl die mechanische als auch die thermische Behandlung der darin enthaltenen Sojabohnen ermöglichen. Eine Schraube ist die wichtigste rotierende Einheit im Lauf des Austauschers, der transportiert und komprimiert und die Körner erwärmt. Zusammen mit der Drehbewegung, die durch die Schrauben bereitgestellt wird, ist dieser Mechanismus für den Druck und die Scherung verantwortlich, die für den Extrusionsprozess von entscheidender Bedeutung sind. Am anderen Ende des Extruder -Feeders formt ein Würfel die Form des extrudierten Produkts, wenn es den Lauf verlässt. Es ist einer der entscheidenden Faktoren der Struktur und Form der Extrudaten, so dass die verarbeiteten Sojabohnen die Spezifikationen erfüllen und für Lebensmittel- und Futteranwendungen bereit sind.