Der Essens -Extruder

Neue Zutaten wie Getreide und Rohstoffe wie Obst und Gemüse werden in Getreide, Snacks, Gesundheitsnahrungsmitteln und sogar Haustier -Feeds in herkömmlichen Verwendungen enthalten. Prozessoren integrieren alte Körner wie Quinoa, Amaranth und geschrieben, die Protein, Phytonährstoffe, Kalzium, Eisen und ungewöhnlicher Geschmack zu extrudierten Mahlzeiten als Teil des "Good For You" -Trends beitragen. Faser sind in Süßkartoffeln und anderen Wurzelgemüse reichlich vorhanden.
Die Extrusion in der Lebensmittelverarbeitungstechnologie hat kürzlich die Herstellung von "halben Produkten" oder Lebensmitteln der dritten Generation ermöglicht. Dies sind mehrdimensionale extrudierte und dann aufgeblasene oder gebratene oder gebratene, um den Verbrauchern einzigartige Texturen und Geschmäcker zu bieten.

Grundbetrieb: Ein Lebensmittel -Extruder besteht aus einem Fass oder Zylinder mit einer Schraube oder einer Schnecke im Inneren. Food -Zutaten werden in den Lauf eingespeist, wo sie verarbeitet und in ein bestimmtes Produkt umgewandelt werden.
Arten von Lebensmitteln: Lebensmittel -Extruder können verwendet werden, um eine Vielzahl von Produkten zu kreieren, darunter Snacks, Getreide, Pasta, Tiernahrung und mehr. Das Endprodukt kann in Form verschiedener Formen, Größen und Texturen angewendet werden.
Extrusionsprozess: Die Lebensmittelzutaten werden typischerweise mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten gemischt, um einen Teig oder eine Aufschlämmung zu bilden. Die Schraube im Lauf dreht sich und drückt den Teig durch einen Würfel am Ende des Laufs. Die Würfel hat eine spezifische Form, die dem extrudierten Produkt formuliert.