Keksteig-Extruder

Modell
40 50 60
Kapazität
40-50KG/H 80-100KG/H 120-150KG/H
Gewicht
310 kg, 330 kg, 360 kg

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Produkteinführung

Produkteinführung

Eine Mehl-Puffmaschine ist eine Maschine, mit der verschiedene gepuffte Lebensmittel hergestellt werden. Sein Prinzip besteht darin, die Stärke im Mehl unter Einwirkung von Dampf mit hoher Temperatur und hohem Druck augenblicklich zu verändern, um gepuffte Lebensmittel zu bilden. Gepuffte Lebensmittel haben eine weiche Konsistenz und einen knusprigen Geschmack, der bei den Verbrauchern sehr beliebt ist.
Wenn Sie eine Mehl-Puffmaschine verwenden, muss die Menge des hinzugefügten Wassers genau richtig sein. Wenn zu wenig Wasser hinzugefügt wird, kann das Mehl nicht vollständig mit dem Dampf in Kontakt kommen, was zu unzureichendem Puffen und schlechtem Geschmack führt; Wenn zu viel Wasser hinzugefügt wird, wird der Geschmack des gepufften Produkts klebrig und ungenießbar. Im Allgemeinen sollte die zugesetzte Wassermenge etwa 30 % des Mehlgewichts betragen.

Produktparameter

Modell	Kapazität	Leistung	Gewicht	Dimension
MK-40	40-50KG/H	5,5 kW	310 kg	130012001100MM
MK-50	80-100KG/H	7,5 kW	330 kg	135011001200MM
MK-60	120-150KG/H	15KW	360 kg	13501101200MM
MK-90	400-500KG/H	30KW	800 kg	165014501300MM

Auch die Laufzeit der Mehlhauchmaschine ist sehr wichtig. Ist die Laufzeit zu kurz, reicht das Puffen nicht aus und beeinträchtigt den Geschmack der Speisen; Bei zu langer Laufzeit werden die Speisen zu brüchig und der Geschmack verschlechtert sich. Generell sollte die Laufzeit der Mehl-Puffmaschine auf einen Wert zwischen 2-3 Minuten eingestellt werden.
Auch die Temperaturregelung der Mehl-Puffmaschine ist einer der Schlüsselfaktoren. Verschiedene Lebensmittel müssen auf unterschiedliche Temperaturen eingestellt werden. Wenn die Temperatur zu hoch ist, verändern die Lebensmittel ihre Farbe, verderben und der Geschmack verschlechtert sich; Wenn die Temperatur zu niedrig ist, reicht das Puffen nicht aus und beeinträchtigt den Geschmack des Lebensmittels. Im Allgemeinen sollte die Temperatur auf etwa 120 Grad eingestellt werden.

1. Sicherer Betrieb
Achten Sie beim Betrieb des Mehlextruders auf die Sicherheit. Tragen Sie bei der Arbeit Schutzausrüstung, um Unfälle wie Verbrennungen zu vermeiden.
2. Wartung der Ausrüstung
Warten Sie den Mehlextruder regelmäßig, einschließlich der Reinigung von Staub und Fett im Gerät, prüfen Sie, ob der Stromkreis des Geräts sicher ist usw., um den normalen Betrieb des Geräts sicherzustellen und seine Lebensdauer zu verlängern.
3. Wählen Sie hochwertige Rohstoffe
Für die Zubereitung von Puffspeisen sollten hochwertige Mehle und Zutaten ausgewählt werden. Mehl muss eine starke Luftdurchlässigkeit und eine gute Wasseraufnahme aufweisen, damit die Stärke bei hoher Temperatur und hohem Druck vollständig aufgebläht werden kann, um gepuffte Lebensmittel mit weicher Atmosphäre und knusprigem Geschmack herzustellen.